Les entrées froides
Terrine campagnarde et sa mêlée de crudités Terrine de gibier, réduction d’oignons au vin Salade du Vinsberg (salade, croûtons, lardons, oeuf pôché)             Salade de champignons panes, façon Bourgignonne Timbale de saumon fumé au fromage frais Salade de pissenlits au lard L'assiette de saumon fumé " Maison " Salade de blanc de poulet	9.00€ 9.50€ 9.50€ 11.00€ 11.00€ 9.50€ 9.50€ 10.50€
Les entrées chaudes et poissons
Bouchée à la reine   St Jacques au Vermouth Montgolfiére de poissons        Feuilleté de grenouilles sauce poulette	13.00€ 18.50€ 17.50€ 13.00€

Les Plats

Jarret de porc grillé      Tête et langue de veau aux deux sauces    Filet de sole mariniére              Cordon bleu " Maison "                              Joue de porc confite                                          Lasagne " Maison "              Rognons de Veau                               Escalope de volaille aux champignons sauce crème  Blanc de poulet sauce créme                     Faux Filet grillé

15.00€ 15.50€ 18.00€ 16.50€ 14.50€ 14.00€ 18.50€ 14.50€ 16.00€ 17.00€

Les Desserts

Nougat glacé et son coulis de framboise                       Café liégeois                                                           Colonel                                                                    Mousse chocolat noir crème anglaise à la menthe                          Crème brûlée à la vanille bourbon                                  Iles flottantes caramélisées                                          Duo de crème caramel                                                 Nougat glacé                                                            Coupe sorbets (3 parfum au choix)                                 Vacherin maison (vanille à l’ancienne,fraise)                     Crêpe ou gaufre sucre ou sauce chocolat, chantilly          Carré chocolat (mousse,glace,moelleux chocolat)              Irish coffee                                                                       Cappuccino    Omelette Norvégienne

8.50€ 6.50€ 7.50€ 7.50€ 7.00€ 6.50€ 6.50€ 8.00€ 6.50€ 8.50€ 6.00€ 8.50€ 7.50€ 4.00€  7.50€

Le petit campagnard                                                     13.50€    (Jambon cru, fromage blanc, pomme de terre rôties)

Le plateau Lorrain                                                         15.50€  (Panaché de crudités, jambon cru, terrine maison,
Fromage de tête, fuseau lorrain, fromage blanc, pommes rôties)

Le carré paysan                                                           14.50€         (Galette de pomme de terre, jambon cru, terrine, salade)

Pommes de terre rôties	Le plateau Lorrain

Il n'est pas de bons repas sans bons vins. L'accord des vins et des mets est devenu un Art, dont l'enseignement débouche (on ne saurait mieux dire) sur la profession de Sommelier.

Du Grand Chef jusqu'au particulier, chacun s'efforce de créer la meilleure harmonie permettant la mise en valeur des saveurs d'un plat et les délicats parfums des bouteilles choisies. Le vin est le produit du travail et du génie de l'Homme. Voici quelques-uns de nos choix, à consommer avec modération.

* Tarifs en cours pouvant être modifiés sans préavis